Итальянская кухня

Итальянская кухня у многих ассоциируется с пастой, ризотто или пиццей.

Итальянская кухня у многих ассоциируется с пастой, ризотто или пиццей. Но при более близком знакомстве (при готовке, конечно же) мы понимаем, что особенностей приготовления этой здоровой, интересной и разнообразной кухни существует очень много, ведь Италия — достаточно молодое государство, с современными границами существует чуть более ста лет.

Поэтому в различных провинциях и областях можно найти только им присущие характерные рецепты. Это относится и к региональным продуктам, например, сырам. Известно, что маскарпоне делают в Ломбардии, пармезан — в окрестностях Пармы, а сыр Горгонзолу — в Пьемонте.

На наших занятиях мы используем итальянские сыры при приготовлении первых блюд, во вторых блюдах, и, конечно же, в десертах! За три волшебных дня занятий вы, вместе с опытным мастер-поваром познаете тонкости и своеобразие вкусов овощных салатов, томатных супов, блюд из пасты, разнообразие ризотто и Равиоли.

Разнообразие рецептов удивит Вас и порадует, только успевайте пробовать!