26 июля

Медвежья ягода

Июль, макушка лета.... Созревают ягоды...

Какими бы замечательными качествами ни обладала садовая малина, ей далеко до лесной дикарки, от которой она произошла.

Мы лечим малиной простуду, но мало кто знает, что она содержит большое количество меди, последняя входит в состав большинства антидепрессантов и поэтому полезна всем в наш век нервных напряжений. Малину необходимо есть женщинам, она благотворно влияет на тонус и цвет кожи.

Малина, пожалуй, единственная ягода, которая не утрачивает свои лечебные свойства даже после термической обработки. Но самым лучшим видом консервирования любых ягод на сегодняшний день считается замораживание.